Applications of Metabolomics to Precision Nutrition
Autor
LeVatte M, Keshteli A, H, Zarei P, Wishart D, S
Abstract
Precision nutrition is an emerging branch of nutrition science that aims to use modern omics technologies (genomics, proteomics, and metabolomics) to assess an individual’s response to specific foods or dietary patterns and thereby determine the most effective diet or lifestyle interventions to prevent or treat specific diseases in that individual. Metabolomics is vital to nearly every aspect of precision nutrition…
Resumen del artículo
En esta revisión se describe cómo se ha utilizado la metabolómica para avanzar en la nutrición de precisión: empleo en el diagnóstico y terapia dietética de individuos con errores innatos del metabolismo, para caracterizar la complejidad química de muchos alimentos o para identificar biomarcadores de consumo de alimentos. También trata sobre la metabolómica combinada con otras tecnologías ómicas para desarrollar dietas personalizadas e intervenciones en el estilo de vida de las personas.