Resumen

¿Es posible que la Covid-19, la combinación de tecnologías avanzadas y una serie de empresas innovadoras, puedan impulsar la demanda de la nutrición personalizada? ¿Son los “pasaportes alimentarios” el futuro? 

En un artículo publicado en The Grocer se discute acerca de los desafíos a superar y se presentan ejemplos de startups que buscan convertirse en tendencia, como Clear, My Air, NutriGenetix, Verdify o VitMedics.