Resumen

Brightseed, una startup que utiliza inteligencia artificial para encontrar moléculas en plantas que podrían tener los mayores beneficios para la salud y la nutrición en humanos, lanza una fibra dietética hecha de cáscaras de cáñamo, diseñadas para apoyar la salud intestinal. El ingrediente bioactivo, conocido como Brightseed Bio 01, se utilizará por primera vez en una proteína crujiente desarrollada conjuntamente con el gigante de la proteína de guisante Puris.