Inventor

BRAUUS LLC

Número de Publicación

WO2021007067A1

Solicitante 

COELHO, Cátia; COELHO, Rodolfo

Abstract

Food composition containing green banana and inulin and having a low glycemic index and/or a low glycemic load is described. The food composition is delicious and healthy, contains natural, whole ingredients, high amounts of dietary fiber, healthy fats, and no added sugar. Such a composition satisfies the desire for a sweet treat while nurturing the body.

Resumen

Evidencias científicas muestran que el almidón resistente y los fructanos, que son tipos de fibras prebióticas, tienen una serie de efectos beneficiosos para la salud, que incluyen la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer, la mejora de la absorción de calcio, la mejora de la función intestinal, la mejora de la sensibilidad a la insulina, la reducción de los niveles de azúcar en sangre, etc. Esta patente se refiere a una composición alimentaria rica en almidón resistente y fructanos, beneficiosa para la microbioma intestinal.