29
Jul
Investigadores del CSIC desarrollan un salmorejo probiótico
Comments
Resumen
Investigadores del CSIC, junto con las empresas Oleica y Culinary Concepts han desarrollado un salmorejo enriquecido con el probiótico Lactiplantibacillus pentosus (LPG1). Este producto está pensado para aquellos consumidores que no pueden incorporar probióticos a través de matrices lácticas o que precisan una dieta baja en colesterol.
Lee toda la notícia