Resumen

Las dietas cetogénicas están en auge debido a sus supuestos efectos saludables y de pérdida de peso. Estudios metagenómicos en humanos y ratones demuestran cómo estas dietas cambian de forma significativa la composición de la microbiota intestinal, lo que se traduce en unos menores niveles de células inmunes T pro-inflamatorias. Este mecanismo anti-inflamatorio podría explicar en parte el efecto anti-obesidad de estas dietas.