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May
La genómica, metagenómica e Inteligencia Artificial llevarán a la sociedad a una Nueva Nutrición
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Resumen
La nutrición personalizada, basada en la genómica, la metagenómica y la inteligencia artificial puede propiciar una alimentación beneficiosa para la actividad del sistema inmunitario, así como para la prevención y tratamiento de varias patologías. El proyecto INNOHEALTHFOOD, impulsado recientemente por IMDEA Alimentación es un ejemplo de ello.
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