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Los polifenoles del kiwi muestran potencial como prebiótico

Resumen

Un estudio en China ha determinado que los polifenoles del kiwi pueden mostrar potencial prebiótico. En concreto, un extracto rico en polifenoles procedente de la piel del fruto puede reducir la permeabilidad intestinal asociada a las dietas altas en grasas. Según los investigadores, el polifenol principal en el extracto de cáscara de kiwi fue la protocatequina.

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