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Menos inflamación con una dieta tradicional de Tanzania que con una dieta occidental

Resumen

La diferencia en la dieta que siguen los Tanzanos que viven en las ciudades (que siguen una dieta más occidental), frente a los que viven en el campo (con una dieta tradicional) explicaría que los primeros tengan un sistema inmunológico más activado en comparación con sus contrapartes rurales. Un equipo de investigadores cree que este aumento de la actividad del sistema inmunológico contribuye al rápido aumento de las enfermedades no transmisibles en las zonas urbanas de África. 

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