Autores

Nisha Chaudhary, Vinod Kumar, Punesh Sangwan, Naveen Chandra Pant, Abhishake Saxena, Shourabh Joshi, Ajar Nath Yadav

Abstract

The advances in “omics” tools and related analytical techniques have resulted into tremendous scope of their application in nutrition science. As a consequence, a better understanding of underlying interaction between diet and individual is expected. In this chapter, the above aspects are discussed to get an insight into driving factors for increasing concern in personalized nutrition.

Importancia del artículo para la Red Tecnomifood

Los avances en las herramientas «ómicas» y las técnicas analíticas relacionadas han dado lugar a un enorme alcance de su aplicación en la ciencia de la nutrición. En consecuencia, se espera una mejor comprensión de la interacción entre la dieta y el individuo, así como el tratamiento de los principales desafíos para la aplicación exitosa de esta ciencia.