Inventor

[IN] GUTIERREZ-OSUNA RICARDO [US]; MORTAZAVI JACK BOBAK [US]; HUO ZEPENG [US]; COTÉ GERARD L [US]; DEUTZ NICOLAAS E [US] 

Número de Publicación

US2020352481 (A1) 

Solicitante 

TEXAS A & M UNIV SYS [US]

Resumen

Método para predecir la composición en macronutrientes de una comida. Se basa en la obtención de datos relacionados con la concentración de un biomarcador a partir de una muestra de sangre del individuo que consume la comida y el análisis de datos para determinar la composición de la comida. Emplea un modelo computacional basado en técnicas de aprendizaje estadístico para desglosar la composición de las comidas en niveles de macronutrientes.