Autores

Teresa Hernández-González, Rocío González-Barrio, Carolina Escobar, Juan Antonio Madrid, Maria Jesús Periago, Maria Carmen Collado, Frank A. J. L. Scheer, Marta Garaulet

Abstract

Eating chocolate in the morning or in the evening/at night, may differentially affect energy balance and impact body weight due to changes in energy intake, substrate oxidation, microbiota (composition/function), and circadian-related variables.

Resumen

En este estudio, la genómica y la metabolómica permiten determinar que la ingesta de chocolate por la mañana o por la noche tiene efectos diferenciales sobre el apetito, las reacciones oxidativas, los niveles de glucosa en ayunas, la microbiota y los ritmos de temperatura y sueño.