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Ene
Trazable, nutritiva, regenerativa, personalizada y neutra en carbono, así será la alimentación del futuro
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Resumen
En las próximas tres décadas se prevé un incremento de la población que requerirá redefinir los sistemas alimentarios con el objetivo de preservar los recursos naturales y atenuar el impacto ambiental asociado a la producción alimentaria. En este contexto las nuevas tecnologías son herramientas clave para buscar respuestas a estos retos.
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