UNIDAD DE METABOLÓMICA – CNTA
Nombre de la infraestructura
Unidad de Metabolómica – CNTA
Descripción de la infraestructura
La metabolómica es una disciplina relacionada con el estudio de moléculas pequeñas presentes en muestras orgánicas y está muy relacionada con la investigación nutricional, también se denomina análisis del metaboloma, perfil metabólico o metabonoma.
En las últimas décadas se han optimizado los análisis metabolómicos en la investigación alimentaria y nutricional. La metabolómica tiene una amplia gama de aplicaciones en la ciencia de la alimentación y la nutrición. Uno de estos ámbitos es la monitorización fisiológica en estudios de intervención alimentaria o estudios de desafío dietético junto con el análisis de los componentes de los alimentos, la evaluación de la calidad de los alimentos, la vida útil, los efectos del procesamiento de los alimentos y la supervisión del consumo de los mismos.
La Unidad de Metabolómica de CNTA, creada en enero de 2020, cuenta con un equipo de alta resolución UPLC-ORBITRAP Q-Exactive. Este equipo es idóneo para la detección selectiva y el análisis de alto rendimiento de componentes de bajo nivel en aplicaciones de matrices complejas en biofarmacia para las proteínas intactas y nativas; el bioanálisis; la toxicología forense; la investigación clínica y traslacional; las pruebas medioambientales y alimentarias; la metabolómica; la proteómica rutinaria y la biología estructural, permitiendo trabajan tanto en metabolómica dirigida como no dirigida.
Además, el laboratorio cuenta con equipos auxiliares para tratamiento y extracción de muestras como Grindomix, centrífuga, baño termostatizado y evaporador de disolventes.
¿Qué ofrece a las empresas?
La Unidad de Metabolómica, permite en la actualidad evaluar el perfil metabolómico en diferentes tipos de matrices y con diferentes fines:
- Caracterización metabolómica de compuestos en extractos bioactivos y efectos de los tratamientos industriales en dicho perfil.
- Análisis metabolómico en muestras biológicas (plasma) para determinar perfiles metabolómicos ligados a la biodisponibilidad de alguna molécula de interés o efectividad de algún compuesto bioactivo.
- Análisis metabolómico en elegans/larvas de pez cebra para determinación de compuestos y metabolitos relacionados con la administración y funcionalidad de ingredientes bioactivos.