Select Sidearea
Populate the sidearea with useful widgets. It’s simple to add images, categories, latest post, social media icon links, tag clouds, and more.
hello@youremail.com
+1234567890
+1234567890
El consorcio de la Red Tecnomifood, acreditado como Centro de Excelencia Cervera, está liderado por Eurecat, y forman parte Azti, Ainia, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos – Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (ANFACO – CECOPESCA). Los cinco centros que configuran la Red cuentan con una una marcada trayectoria cientificotecnológica que les ha situado como referentes a nivel nacional y europeo en el desarrollo de un gran número de proyectos relacionados con Alimentación, Nutrición y Salud. Representan, a su vez, el estado del arte en el campo del uso de las ómicas en el ámbito alimentario.
El diseño de la Red Tecnomifood convierte en imprescindible a cada socio por su especialización y proceso de capacitación científica y tecnológica; a la vez que se configura una agrupación capaz de generar conocimiento científico de alto nivel, aplicado y aplicable y ser un referente internacional en el ámbito de la transferencia empresarial de las ómicas en el campo de la nutrición y la salud.
La Red Tecnomifood opera con una operativa funcional innovadora para optimizar la inversión empresarial y reducir ostensiblemente el tiempo necesario para ejecutar el pipeline de diseño y validación de un alimento funcional o un nutracéutico, sea cual sea el punto de partida de la empresa.
Con su creación, el sistema de centros tecnológicos español se fortalece en su capacidad científica y tecnológica para contribuir a la competitividad del sector empresarial alimentario en el campo de la alimentación saludable.
Eurecat es el principal centro tecnológico de Cataluña y la cuarta organización de investigación privada en España en retorno del programa H2020. Ofrece, tanto a grandes como a pequeñas y medianas empresas de todos los sectores, proyectos de I+D aplicado, servicios tecnológicos, formación de alta especialización, consultoría tecnológica y eventos profesionales.
Con un volumen de ingresos de 51 millones de euros, más de 1600 clientes y una plantilla de 650 profesionales, Eurecat participa en más de 200 proyectos de I+D de alto valor estratégico a escala nacional e internacional. El centro tecnológico cuenta con 81 patentes y 7 spin-offs y está reconocido por la Comisión Europea como centro tecnológico KETs (Key Enabling Technologies o Tecnologías Facilitadoras Esenciales) dada su estrecha colaboración con pymes en actividades de innovación e investigación de mercado.
Eurecat establece acuerdos y convenios de cooperación con otros centros tecnológicos que permiten que las investigaciones y desarrollos tecnológicos que requieren competencias y equipos disponibles en otros centros sean realizadas de manera coordinada y ventajosa para las empresas. Sus capacidades multitecnológicas y multidisciplinares permiten a Eurecat hacer frente a retos complejos de forma integral como socio de primer nivel para la empresa.
Dispone, además, de equipamientos científicos y tecnológicos de vanguardia y de laboratorios propios como el Centro de Ciencias Ómicas. Eurecat participa en la Red Tecnomifood a través de sus unidades de Ciencias Ómicas, Nutrición y Salud y eHealth.
AZTI transforma la ciencia en soluciones que dan respuesta a los grandes desafíos de la cadena de valor del mar y de la alimentación. Para ello desarrolla productos, servicios e iniciativas empresariales sostenibles que dinamizan el tejido industrial y recuperan y preservan los recursos naturales.
AZTI acompaña a las empresas desde la generación de ideas innovadoras hasta su transformación en los alimentos del futuro. Trabaja en la nutrición de precisión, entendida como la adecuación de la alimentación a las necesidades específicas del individuo. En este sentido, aplica tecnologías ómicas para la innovación y la creación de variedad de productos saludables específicos para diferentes grupos poblacionales.
Dispone de experiencia en el diseño de alimentos saludables desde la generación del concepto hasta la evaluación con consumidores. En concreto, cuenta con conocimiento experto en lipidómica y metagenómica para el diseño de intervenciones nutricionales para evaluar el efecto de un ingrediente, nutraceútico o dieta sobre el metabolismo de diferentes grupos poblacionales.
Su sólida red de contactos con hospitales y médicos les permite llevar a cabo estas intervenciones clínicas. El centro tecnológico cuenta con más de 250 empleados y 20M€ de ingresos.
Con 30 años de experiencia, Ainia trabaja para impulsar la competitividad de las empresas a través de la innovación. Es uno de los centros tecnológicos europeos con mayor base social empresarial, con más de 700 empresas asociadas y 1.300 clientes.
Pertenece a la Federación Española de Centros Tecnológicos (FEDIT), a la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana (REDIT), al European Food Institutes (EFI) así como a numerosas entidades y asociaciones, y tiene firmados acuerdos y convenios con organismos nacionales e internacionales.
Para AINIA, la línea de trabajo de nutrición y salud es principal. Y dentro de este ámbito, el desarrollo y validación de ingredientes y alimentos funcionales está en el centro de la actividad.
El CNTA es un centro tecnológico cuyo propósito es ser un referente nacional y de contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad del sector alimentario. Formado por cerca de 150 profesionales, desarrolla dos tipos de actividad: la captación de conocimiento y la transferencia de tecnología a través de proyectos de I+D, servicios tecnológicos y formación.
Sus líneas de investigación y acciones están orientadas al desarrollo de alimentos saludables que repercutan en una mejor alimentación de la población y en la prevención de enfermedades. CNTA cuenta con una red de más de 900 empresas agroalimentarias, socias y clientes.
ANFACO-CECOPESCA es un centro tecnológico de referencia para el sector marino y alimentario a nivel autonómico y estatal, que cuenta con los máximos reconocimientos por parte de la Administración.
Tiene por finalidad la promoción de la calidad y la I+D+i en el campo de la pesca y de la acuicultura en particular y de alimentación, en general, así como la transferencia de resultados de investigación al tejido empresarial. Su estrecha vinculación con el tejido industrial desde su nacimiento hasta la actualidad, refrendan la firme y decidida apuesta del sector porla I+D+i como palanca de mejora de la competitividad.
Desde el punto de vista de su trayectoria en I+D+i, ANFACO, cubre las necesidades de investigación de la industria marina y alimentaria, actuando como principal agente dinamizador de la I+D+i empresarial y realizando una importante labor de sensibilización sobre la importancia de innovar e incorporar nuevas tecnologías.
Entre los objetivos principales del área de I+D+i de ANFACO-CECOPESCA están el desarrollo de alimentos saludables y de calidad diferenciada empleando las tecnologías más punteras, así como el empleo de la biotecnología para la obtención de productos mejorados a nivel nutricional y funcional, orientados a sectores específicos de la población y/o dirigidos a paliar diversas patologías.
Actualmente cuenta con una plantilla de 108 profesionales y desarrolla una media de 75 proyectos de I+D+i al año de ámbito nacional e internacional, en torno a un tercio de los cuales están enmarcados en el ámbito de la salud, en lo que se refiere a su relación con la dieta y al desarrollo de alimentos saludables, caracterización de ingredientes funcionales, etc.