Resumen

La Universidad de Harvard ha realizado un estudio en el que ha señalado cuál es el mejor alimento para reducir el colesterol; las legumbres, entre las que se incluyen los garbanzos y las alubias, ya que ayudan a reducir la presión arterial y con, ello, evitar que el colesterol se sitúe en niveles elevados. Las legumbres, si se consumen de forma moderada, ayudan a evitar enfermedades cardiovasculares e infartos.