[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]El nuevo organismo convertirá a la región en referencia mundial en esta disciplina clave en la predicción y tratamiento de enfermedades, con gran potencial para mejorar la calidad de vida de los madrileños y prevenir futuras crisis sanitarias. Bajo el nombre de Innohealth-Food, se encargará de coordinar, integrar y potenciar todas las plataformas existentes en esta materia en la región, con nodos de actividades en otras...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Los nanoplásticos cambian la composición y diversidad funcional del microbioma intestinal en vertebrados e invertebrados. Los efectos de la exposición extensa y a largo plazo a los nanoplásticos observados en modelos animales podrían ser aplicables a los humanos, según un estudio de la Universidad Autónoma de Barcelona y el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales. El estudio alerta de que el estrés en el microbioma intestinal puede afectar a la...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un emprendedor ha creado un sensor de glicerol portátil que pronto se lanzará al mercado de la nutrición personalizada para ayudar a los consumidores a alcanzar sus objetivos de control de peso y ejercicio físico. El glicerómetro LSee, basado en un biosensor de tipo tira, analiza el glicerol a partir de una muestra de sangre pinchada en tan sólo seis segundos.  Su empresa, LSee (https://lsee.com), tiene previsto crear también un hardware que analice el desarrollo y la...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La Asociación Británica de Nutrición y Medicina del Estilo de Vida – BANT (https://bant.org.uk) impulsa una campaña para lograr que la nutrigenómica sea incorporada en la salud pública para la intervención dietética individualizada que ayude a combatir la obesidad y prevenir enfermedades crónicas asociadas con la dieta, como la diabetes tipo 2 o la enfermedad del hígado graso no alcohólico. El objetivo es que la nutrición personalizada se integre en la futura atención sanitaria[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Una empresa de kits de comida estrena una caja de recetas inspirada en el ADN. Gousto y Living DNA se han unido para enviar a los usuarios cajas de ingredientes a domicilio, para que puedan elaborar y degustar recetas relacionadas con sus orígenes étnicos. Para ello, el usuario recibe previamente un kit de ADN casero que será analizado y cruzado con las recetas de Gousto que contienen aquellos ingredientes de las regiones...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]En noviembre de 2020, la ingeniera Judit Giró ganó el premio internacional James Dyson 2020 por The Blue Box: un dispositivo biomédico para detectar el cáncer de mama en casa de forma no invasiva y a bajo coste. La máquina realiza un análisis químico de la orina y envía los resultados a la nube, donde un algoritmo basado en la IA proporcionar a la usuaria un diagnóstico. El dispositivo está vinculado a una app que pone a la usuaria en contacto con un médico si la...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un equipo de investigadores del CSIC ha descrito un nuevo método de edición de la microbiota intestinal. Esta metodología permite enriquecer la microbiota con microorganismos beneficiosos poco abundantes de forma natural, así como eliminar aquellos perjudiciales, además de posibilitar el estudio de sus funciones cuando están ausentes. Esta investigación podría abrir el camino a nuevas terapias para controlar los cambios de microbiota asociados a enfermedades intestinales. [/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.madrimasd.org/notiweb/noticias/descrito-un-nuevo-metodo-edicion-microbiota-intestinal" color="#ffffff"...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Gemelos sanos y alérgicos presentan perfiles microbianos fecales distintos, lo que añade peso a la idea de que el microbioma puede desempeñar un papel protector en las alergias alimentarias, según un nuevo estudio realizado por la Universidad de Chicago y la Universidad de Stanford.  La mayoría de las bacterias cuya abundancia varía significativamente pertenecían a la clase Clostridia. Además, los gemelos sanos mostraron un enriquecimiento en la vía metabólica del...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]¿Es posible que la Covid-19, la combinación de tecnologías avanzadas y una serie de empresas innovadoras, puedan impulsar la demanda de la nutrición personalizada? ¿Son los “pasaportes alimentarios” el futuro? En un artículo publicado en The Grocer se discute acerca de los desafíos a superar y se presentan ejemplos de startups que buscan convertirse en tendencia, como Clear, My Air, NutriGenetix, Verdify o VitMedics. [/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:6nELmbzLsW8J:https://www.thegrocer.co.uk/health/can-personalised-nutrition-finally-go-mainstream/651017.article+&cd=1&hl=es&ct=clnk&gl=es" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Nestlé se asocia con with/n para lanzar una app que ayuda a los usuarios a alcanzar sus objetivos de bienestar personal. Ofrece consejos diarios, contenido motivacional y dietas personalizadas, junto con el asesoramiento en directo de expertos  para mejora de hidratación, defensas, movimiento, sueño…). Se pueden registrar comidas mediante foto, y la aplicación recomienda platos de restaurantes locales. [/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Leer toda la notícia" link="https://www.nutritioninsight.com/news/nestle-targets-personalized-wellness-goals-in-app-collaboration.html" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...