[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La alimentación influye más que los factores genéticos a la hora de precipitar la diabetes tipo 2. Una nueva investigación revela que una mala dieta, independientemente de los factores de riesgo genético, se asocia con un 30% más de riesgo de diabetes tipo 2, tal y como se publica en la revista científica «PLOS Medicine» a raíz de una investigación impulsada por investigadores del Hospital...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La Universidad de Harvard ha realizado un estudio en el que ha señalado cuál es el mejor alimento para reducir el colesterol; las legumbres, entre las que se incluyen los garbanzos y las alubias, ya que ayudan a reducir la presión arterial y con, ello, evitar que el colesterol se sitúe en niveles elevados. Las legumbres, si se consumen de forma moderada, ayudan a evitar...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un estudio internacional ilustra cómo cambia la diversidad de las bacterias de la boca con la edad, siendo las enfermedades crónicas o los estilos de vida factores determinantes en la variedad de dichas especies. La investigación, que ha contado con la participación de 1.648 personas, revela la existencia de tres etapas (adolescencia, mediana edad y vejez) en la composición del microbioma oral.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation=""...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La nutrición personalizada que utiliza datos genéticos que detallan cómo utiliza el individuo diversos nutrientes podría ser el siguiente paso para adaptar la ingesta dietética de los consumidores, según un estudio llevado a cabo por investigadores de Dinamarca, Finlandia y Australia. En concreto, se ha estudiado la Variación genética de la tolerancia a los macronutrientes en Drosophila melanogaster.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La microbiota intestinal, formada por billones de seres microscópicos que albergamos en el colon, es capaz de alterar nuestro estado de ánimo e, incluso, nuestra salud mental. Se ofrece un extracto de La ciencia de la microbiota, un libro en el que la periodista de ciencia Cristina Sáez, junto con la Fundación Alícia, explora el conocimiento sobre la esta comunidad microscópica y cómo cuidarla con...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Be Plus, la marca de alimentación saludable de Vicky Foods, presentó en la feria Alimentaria Be Balance, un innovador proyecto que ofrece al consumidor una bebida diseñada según sus necesidades y con los últimos avances en genética nutricional. Se lleva a cabo un estudio genético, uno de hábitos de dieta y otro de estilo de vida para, según las variantes de cada individuo, crear una...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]INDYA es una app de nutrición personalizada que ofrece recomendaciones a medida de cada persona y optimiza la alimentación de deportistas para potenciar y mejorar sus resultados deportivos. La Fundación Innovación Bankinter entrevista a los fundadores de esta startup valenciana para conocer con mayor detalle esta solución innovadora.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.fundacionbankinter.org/noticias/indya-revoluciona-la-alimentacion-de-deportistas-con-una-app-de-nutricion-predictiva-ultrapersonalizada/?_ADIN=02021864894&_adin=11551547647" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Los resultados de un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Case Western Reserve representan un paso hacia la mejora de nuestra comprensión de la enfermedad de Crohn y los factores que causan la inflamación intestinal. Esta investigación se centra en el papel del hongo Candida tropicalis en el desencadenamiento de la inflamación crónica por originar un desequilibrio en el microbioma intestinal.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type=""...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Investigadores de Wageningen University & Research están desarrollando una plataforma de inteligencia artificial que generará consejos nutricionales personalizados basados en parámetros de salud individuales y hábitos de compra de alimentos (proyecto DietBot). Los datos también podrán aplicarse al desarrollo de nuevos productos para una nutrición personalizada. Se trabajará con métodos modulares, añadiendo nuevas funcionalidades para aumentar la precisión de la recogida de datos y mejorar...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un modelo de simulación disponible online (Food4HealthyLife calculator) revela cómo hombres y mujeres podrían vivir unos diez años más si cambiaran su alimentación por una más saludable que incluyera mayor cantidad de legumbres, cereales integrales y frutos secos, y menos carne roja y procesada. El nuevo estudio, dirigido por Lars T. Fadnes, profesor en la Universidad de Bergen (Noruega), se ha publicado en la revista PLOS Medicine.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size=""...