[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Sullivan ZA, Khoury-Hanold W, Lim J, Smillie C, Biton M, Reis BS, Zwick RK, Pope SD, Israni-Winger K, Parsa R, Philip NH, Rashed S, Palm N, Wang A, Mucida D, Regev A, Medzhitov R  Abstract  The intestine is a site of direct encounter with the external environment and must consequently balance barrier defense with nutrient uptake. To investigate how nutrient uptake is regulated in the small intestine, we tested...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autor  Alexa N Sasson, Richard J M Ingram, Zhengxiao Zhang, Lorian M Taylor, Ashwin N Ananthakrishnan, Gilaad G Kaplan, Siew C Ng, Subrata Ghosh, Maitreyi Raman  Resumen del artículo  Este artículo revisa el papel de los patrones dietéticos, su influencia en el microbioma intestinal, y sus efectos en la inflamación y la inmunidad en individuos con enfermedad inflamatoria intestinal. También se discuten las estrategias innovadoras de intervención dietética y se ofrecen sugerencias para el diseño de futuros estudios para el desarrollo...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autor  Garcia-Bailo, Bibiana; El-Sohemy, Ahmed   Resumen del artículo  La presente revisión ofrece un resumen de las controversias actuales en el campo de la nutrigenómica, y destaca las investigaciones recientes sobre el impacto potencial de la implementación de las pruebas genéticas para la nutrición personalizada en la práctica. Se concluye que las pruebas genéticas son una poderosa herramienta para guiar las recomendaciones dietéticas y para provocar un cambio de...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Holzmann, S.L.; Holzapfel, C  Resumen del artículo  El uso de aplicaciones para teléfonos inteligentes (apps) y wearables (por ejemplo, rastreadores de actividad) para el autocontrol de la dieta y la actividad física podría tener un impacto en el peso corporal, siendo su evaluación científica aún limitada. El objetivo del presente trabajo es evaluar la eficacia de dichas herramientas y ofrecer recomendaciones para su uso clínico y terapéutico.[/vc_column_text][vc_empty_space...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Denise Kviatcovsky, Danping Zheng, Eran Elinav  Resumen del artículo  En este artículo se resumen los últimos avances en la utilización de las interacciones entre la dieta y la microbiota para el desarrollo de la nutrición personalizada, así como las perspectivas, los retos y las incógnitas de la integración de este nuevo y prometedor enfoque basado en datos para generar recomendaciones dietéticas.[/vc_column_text][vc_empty_space height="19px"][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack=""...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Jauregibeitia I, Portune K, Rica I, Tueros I, Velasco O, Grau G, Castaño L, Di Nolfo F, Ferreri C, Arranz S.  Abstract  A cluster of metabolically healthy obesity (MHO) children can be distinguished among children with obesity based on erythrocyte membrane fatty acid (FA) profile. The MHO cluster showed non-inflammatory FA profile, similar to children with normal weight, compared to the rest of the children with obesity....

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  C. Agostoni, S Boccia, S Banni, P.M. Mannucci, A Astrup  Abstract  Sustainable nutrition, equaling earth health, involves a personalized approach designed in terms of precision and avoidance of still cogent but unjustified dogmas, equaling public health.  Resumen del artículo  La nutrición sostenible, que equivale a la salud de la tierra, implica un enfoque personalizado concebido en términos de precisión y que evita los dogmas todavía convincentes pero injustificados, que...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autor  Daniel Kirk, Cagatay Catal, Bedir Tekinerdogan,   Abstract  Precision Nutrition research aims to use personal information about individuals or groups of individuals to deliver nutritional advice that, theoretically, would be more suitable than generic advice. Machine learning, a subbranch of Artificial Intelligence, has promise to aid in the development of predictive models that are suitable for Precision Nutrition. As such, recent research has applied machine learning algorithms…    Importancia para la Red Tecnomifood  Se llevó...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Xufeng Zheng, Fanrou Zhang, Kun Wang, Wei Zhang, Yige Li, Yue Sun, Xiaolin Sun, Chunyan Li, Biao Dong, Lin Wang, Lin Xu   Abstract  Smart and intelligent designs beyond conventionality of the biosensors offer promising prospects for portable, flexible, multifunctional, and efficient operation which enable to realize real-time, fast, and in-vivo detection of interest biomarkers in saliva. This review focus on the recent progress made in design of smart biosensor and intelligent device for salivary biomarker detection…  Importancia para la...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autor  David Julian McClements   Resumen del artículo  En este artículo de revisión se destaca cómo pueden desarrollarse sistemas de administración coloidales basados en la nanotecnología para encapsular múltiples agentes bioactivos en una forma adecuada para las aplicaciones de los alimentos funcionales, especialmente en el campo de la nutrición personalizada. [/vc_column_text][vc_empty_space height="19px"][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Consulta el artículo" link="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0001868620302013" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1" color="#ffffff"][/vc_column][/vc_row]...