[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]El análisis realizado por el procesador de nueces español Importaco encuentra que tres cepas de bacterias probióticas con beneficios potenciales para la salud humana están presentes en pistachos, almendras, nueces y cacahuetes. [/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.nutraingredients.com/Article/2021/10/21/Importaco-uses-bio-amplification-to-boost-probiotic-count-in-nuts" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]En la conferencia anual de la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN) se publicaron los resultados de la investigación sobre la perspectiva de los pacientes con Covid-19 sobre el apoyo nutricional en toda Europa. La investigación, realizada por IPSOS entre 453 pacientes adultos que fueron hospitalizados con Covid-19 en el Reino Unido, España, Italia, Francia y Alemania, fue encargada por Nutricia, parte de...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un estudio en China ha determinado que los polifenoles del kiwi pueden mostrar potencial prebiótico. En concreto, un extracto rico en polifenoles procedente de la piel del fruto puede reducir la permeabilidad intestinal asociada a las dietas altas en grasas. Según los investigadores, el polifenol principal en el extracto de cáscara de kiwi fue la protocatequina.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La colaboración estratégica de tres años tiene como objetivo co-construir una comprensión incomparable de los cultivos más comunes del mundo y su impacto en la biología humana, además de explorar fuentes vegetales menos conocidas y establecerá el plan para un sistema alimentario regenerativo y saludable. [/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.foodnavigator.com/Article/2021/08/04/Danone-Brightseed-expand-A.I.-partnership-to-explore-plant-based-health-benefits" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un equipo de estimados científicos de datos y nutricionistas de rendimiento han unido fuerzas para crear una aplicación de nutrición personalizada que lleva el poder recientemente descubierto de la "codificación de carbohidratos" del mundo de los deportes de élite al consumidor activo diario. [/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.nutraingredients.com/Article/2021/08/23/Nutrition-and-tech-experts-bring-carb-coding-power-to-the-masses-with-AI-startup" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Adventa Bioscience, una empresa dedicada a mejorar la salud humana de los adultos, ha anunciado el lanzamiento de Trulacta, el primer y único suplemento del mundo hecho completamente de leche humana. La firma ha utilizado ciencia avanzada y tecnología patentada para crear un suplemento que contiene bionutrientes como oligosacáridos de leche humana (HMO), factores de crecimiento, inmunoglobulinas, macrófagos y células madre, así como otras enzimas...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Symrise ha desarrollado un probiótico procesado dedicado al cuidado bucal. El desarrollo no contiene conservantes y se comercializa en formato de polvo para facilitar su introducción en las formulaciones de productos alimentarios o suplementos nutricionales. Según los estudios realizados por Symrise antes del lanzamiento a mercado, el producto mejora la resiliencia de la mucosa oral y permite una modulación positiva de la microbiota.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type=""...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Los avances tecnológicos están permitiendo un enfoque más personalizado hacia la nutrición. Si bien la inteligencia artificial a menudo se describe como una tecnología emergente, muchas empresas la han estado utilizando durante años. Una nueva encuesta ha encontrado que los líderes de la industria nutracéutica esperan que los avances tecnológicos como el aprendizaje automático se conviertan en la "nueva norma". La demanda de este tipo de intervenciones...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La nueva división de DSM Hologram Sciences ha lanzado su primer producto, una marca directa al consumidor basada en vitamina D que incluye un kit de prueba. El suplemento está basado en el ingrediente calcifediol o  25-hidroxivitamina D. La vitamina D ha generado una gran demanda recientemente por sus efectos demostrados en ayudar a las personas a evitar las infecciones de COVID-19 y capearlas mejor...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un estudio de la Universidad de Finlandia Oriental, publicado en la revista Science of Food, ha determinado que el proceso de convertir granos de cereales en maltas, comunes en la elaboración de cerveza, genera material sobrante que es una buena fuente de proteínas y fitoquímicos a base de plantas. Esto "lo convierte en una fuente de desarrollo altamente potencial para la industria alimentaria", según los...