[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]El Instituto de Investigación de Medicina Natural del Hospital Myongji de Corea del Sur y la firma Cosmax NBT han alcanzado un acuerdo para investigar y desarrollar un alimento funcional basado en productos naturales. El objetivo del complejo hospitalario es suministrar este tipo de alimentos para personas con inmunidad reducida, pérdida de memoria, fatiga o que sufran diferentes dolencias derivadas de la COVID-19.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type=""...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]China ha autorizado la cepa Bifidobacterium longum subsp.longum BB536, un ingrediente probiótico de la firma japonesa Morinaga Milk, para su utilización en alimentos para bebés y niños pequeños. Este ingrediente también ha sido reconocido por EFSA y la Federación Internacional de Lácteos. Esta cepa está respaldada por más de 200 estudios científicos, con beneficios observados en bebés y niños.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight=""...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La proteína postbiótica de Superbrewed Food ofrece beneficios nutricionales y funcionales, además no es GMO y está libre de animales y alérgenos. Esta proteína ha alcanzado el estado GRAS (reconocida como segura) por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos), un hito para una proteína derivada del microbioma.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.prnewswire.com/news-releases/new-whole-food-protein-ingredient-achieves-self-affirmed-gras-status-for-use-in-foods-and-beverages-301550438.html" color="#ffffff" background_color="#0033a1"...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un equipo multidisciplinar formado por investigadores del CSIC del Instituto de la Grasa (IG CSIC) de Sevilla, la startup Oleica y la empresa cordobesa Culinary Concepts Group (Salmoreteca) han desarrollado, tras más de dos años de estudios, una crema vegetal probiótica lista para el consumo. Los probióticos son microorganismos vivos que tienen efectos beneficiosos en las personas, y los mismos pueden ser ingeridos por los...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Be Plus, la marca de alimentación saludable de Vicky Foods, ha presentado esta semana en la feria Alimentaria, Be Balance, un innovador proyecto que ofrece al consumidor una bebida totalmente diseñada según sus necesidades y con los últimos avances en genética nutricional.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.retailactual.com/noticias/20220406/be-plus-bebidas-nutricion-personalizada-be-balance-vicky-foods#.YmkrgNpByUm" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Complementar los sustitutos lácteos con monohidrato de creatina ofrece dos beneficios a este tipo de alimentos. El primero es que se completa el perfil de nutrientes y la diferencia respecto a un producto lácteo se va cerrando. La segunda ventaja es que el consumidor consume creatina dentro de una dieta basada en plant based de una manera sencilla y natural.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack=""...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]El acuerdo alcanzado por ambas entidades el pasado mes de septiembre entra en una segunda fase en la que se estudiarán diversos datos a través de la plataforma e[datascientist] para extraer información relevante relacionada con el microbioma.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.nutraingredients.com/Article/2022/01/15/Eagle-Genomics-and-Quadram-Institute-advance-AI-driven-microbiome-analysis" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]El científico danés Morten Arendt Rasmussen, de la Universidad de Copenhague, está llevando a cabo un nuevo proyecto de investigación que desarrollará nuevos métodos computacionales para analizar e integrar diferentes tipos de datos disponibles de adultos jóvenes, incluidas mediciones continuas de glucosa, imágenes de comidas, datos metabolómicos, muestras de microbioma intestinal y más.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.nutraingredients.com/Article/2022/01/06/Netflix-for-food-Food-scientist-creating-data-model-for-personalized-dietary-recommendations" color="#ffffff"...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Nucaps ha desarrollado una tecnología de encapsulación que produce nanocápsulas y biocápsulas para bioactivos y probióticos, que puede impulsar soluciones funcionales, con productos finales diseñados y desarrollados según las especificaciones del mercado utilizando la plataforma Food-as-a-Service de Blendhub, que acelera el diseño, la producción y el lanzamiento de productos alimenticios en polvo.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.nutraingredients.com/Article/2022/01/19/New-partnership-targets-personalised-functional-ingredients" color="#ffffff" background_color="#0033a1"...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Vous Vitamin se ha asociado con Pops para atraer la atención sobre el papel de las vitaminas en el control de la diabetes. La plataforma funciona con Mina, un asistente de salud virtual de IA basado en teléfonos celulares que se conecta al glucómetro Rebel de Pops a través de Bluetooth para monitorear la glucosa en sangre.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda...