[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]En un estudio llevado a cabo por IMDEA Alimentación y Ciber Epidemiología y Salud Pública se ha observado que determinados cambios en biomarcadores en sangre que se relacionan con la dieta, la actividad física o el IMC pueden utilizarse para predecir con años de antelación la aparición de diabetes asociada a estilos de vida no saludables.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La nutrición personalizada, basada en la genómica, la metagenómica y la inteligencia artificial puede propiciar una alimentación beneficiosa para la actividad del sistema inmunitario, así como para la prevención y tratamiento de varias patologías. El proyecto INNOHEALTHFOOD, impulsado recientemente por IMDEA Alimentación es un ejemplo de ello.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://revistaalimentaria.es/industria/alimentacion-especial/la-genomica-metagenomica-e-inteligencia-artificial-llevaran-a-la-sociedad-a-una-nueva-nutricion" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Los estudios y pruebas piloto realizadas con harina de caqui ofrecen resultados prometedores en cuanto a las posibilidades de este ingrediente en la industria agroalimentaria, debido en buena medida a su elevada concentración de compuestos bioactivos y a su obtención a partir de subproductos.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.agronewscomunitatvalenciana.com/obtienen-una-harina-de-caqui-natural-y-sostenible-para-enriquecer-alimentos-saludables" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Las nuevas oportunidades de financiación procedente de fondos europeos pueden impulsar el crecimiento del sector agroalimentario a través de la aplicación de la biotecnología para desarrollar y optimizar nuevos productos más sostenibles desde un punto de vista ambiental y con menos ingredientes químicos en su composición.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://revistaalimentaria.es/opinion/servicios/ana-polanco-asebio-la-biotecnologia-para-una-agricultura-sostenible-y-una-alimentacion-saludable" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]El ingrediente ABG+®, derivado del ajo negro, ha mostrado su eficacia en la reducción de factores de riesgo cardiovascular en un estudio clínico. Además, debido a su estabilidad puede incorporarse en procesos de fabricación de productos como las gominolas, lo que permite una innovación en cuanto a la administración.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://asebio.com/actualidad/noticias/abgr-ajo-negro-envejecido-entra-en-el-mundo-de-las-gominolas-funcionales" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]En un estudio de intervención en humanos se observa como el consumo de determinada concentración de cacao impacta en el estado de ánimo, reduciendo los sentimientos negativos. En paralelo, las personas que consumieron chocolate con mayor porcentaje de cacao incrementaron la diversidad de su microbiota intestinal.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.biocodexmicrobiotainstitute.com/es/para-ver-la-vida-de-color-de-rosa-coma-chocolate-negro" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]En esta entrevista se reflexiona sobre el potencial de distintas clases de microorganismos como alimentos para las personas y el ganado, los pros y contras de cada una de ellas, así como los distintos nutrientes que pueden obtenerse de forma más eficiente en cada caso.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.nizo.com/blog/nutraingredients-column-february-2022/" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Se identifica una bacteria en la microbiota intestinal que contribuye a la reducción de los niveles de glucosa en la sangre después de la ingesta y que mejora el metabolismo del hígado, por lo que se plantea su uso como probiótico en personas con síndrome metabólico, obesidad o diabetes[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.csic.es/es/actualidad-del-csic/investigadoras-del-csic-identifican-una-nueva-bacteria-intestinal-capaz-de" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Después de estudiar la solicitud de la empresa Fair Insects BV, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha autorizado, en febrero de 2022, la comercialización del grillo doméstico (Acheta domesticus) como alimento humano y como ingrediente para la producción de alimentos para personas. Podrá comercializarse congelado, desecado o molido. [/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://revistaalimentaria.es/noticias-legislacion/mundo-animal/legislacion-autorizacion-de-grillo-domestico-como-nuevo-alimento" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Las tendencias de consumo, las estrategias de negocio y los avances tecnológicos son algunos de los factores que favorecen la unión de las industrias farmacéutica y de la nutrición generando un nuevo abanico de posibilidades a los actores de ambos sectores para abastecer la demanda de productos específicos para el bienestar.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.nutraingredients.com/Article/2021/11/23/Big-opportunities-in-merging-nutra-and-pharma" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...