[vc_row][vc_column][vc_column_text]Los socios de AINIA han organizado el webinar “Modelos in vitro innovadores”, con el objetivo de presentar diferentes modelos avanzados in vitro que reproducen o mimetizan las condiciones fisiológicas de los tejidos u órganos de forma más precisa para poder evaluar el efecto de los compuestos bioactivos. El webinar, que se celebró el pasado 1 de junio, contó con la representación de la Red Tecnomifood, que...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Los socios de la Red Tecnomifood han participado en el evento Food 4 Future World Summit – ExpoFoodTech 2021, que se ha celebrado en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) del 15 al 17 de junio. Investigadoras de los 5 centros tecnológicos que forman la Red de excelencia Cervera Tecnomifood participaron en una sesión sobre herramientas ómicas para el desarrollo de alimentos saludables y nutracéuticas, y compartieron...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Antoni Caimari, director de la Red Tecnomifood y del Área de Biotecnología de Eurecat, presentó el proyecto durante la reunión del Grupo de Alimentación y Salud de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain. Durante su intervención, Caimari destacó la importancia de la Red en la promoción de las tecnologías ómicas aplicadas a la innovación y al desarrollo industrial de ingredientes, alimentos funcionales y nutracéuticos.  La reunión contó...

[vc_row][vc_column css=".vc_custom_1605866005580{padding-top: 20px !important;}"][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_self" icon_pack="" font_weight="" text="Descárgate la presentación " link="https://redtecnomifood.es/wp-content/uploads/2021/01/RedTecnomifood_Webinar_EUT.pdf" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1" color="#ffffff"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Ciencias ómicas y alimentación funcional  Actualmente, el uso de las ciencias ómicas en la industria alimentaria es esencial para afrontar la tendencia hacia la personalización de las recomendaciones nutricionales y para fomentar la salud, el mantenimiento y la optimización de funciones fisiológicas y la prevención de enfermedades. No obstante, a...

El pasado 15 de diciembre, socios de la Red Tecnomifood presentaron el proyecto durante la Jornada de Transferencia Tecnológica del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA). El evento, que se celebró de forma virtual, estuvo enfocado hacia la tendencia a la inmunoalimentación, sus retos y su potencial para la industria alimentaria y contó con una mesa redonda centrada en la actividad de la...

[vc_row][vc_column][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Ver el vídeo de la sesión" link="https://www.youtube.com/watch?v=XScBgsOVqqc" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]La Red Tecnomifood ha organizado el webinar "Lipidómica de membrana: nueva aplicación para el diseño de alimentos saludables", con el objetivo analizar y ofrecer una nueva visión sobre la aplicación de las tecnologías ómicas en el diseño de una nutrición de precisión, con un enfoque dirigido a la innovación...

El Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (ANFACO - CECOPESCA) presentó el proyecto Red Tecnomifood durante la 5a edición del Fórum RIES (Retos Internacionales del Ecosistema Salud), celebrado entre el 21 y 28 de octubre y el 4 de noviembre de 2020. Durante la sección Proyectos de Investigación, organizada para el próximo 28 de octubre, los socios de ANFACO-CECOPESCA, presentaron la...