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[vc_row][vc_column][vc_column_text]Antoni Caimari, director de la Red Tecnomifood y del Área de Biotecnología de Eurecat, presentó el proyecto durante la reunión del Grupo de Alimentación y Salud de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain. Durante su intervención, Caimari destacó la importancia de la Red en la promoción de las tecnologías ómicas aplicadas a la innovación y al desarrollo industrial de ingredientes, alimentos funcionales y nutracéuticos.  La reunión contó...

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Ciencias ómicas Eurecat Red Tecnomifood

[vc_row][vc_column css=".vc_custom_1605866005580{padding-top: 20px !important;}"][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_self" icon_pack="" font_weight="" text="Descárgate la presentación " link="https://redtecnomifood.es/wp-content/uploads/2021/01/RedTecnomifood_Webinar_EUT.pdf" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1" color="#ffffff"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Ciencias ómicas y alimentación funcional  Actualmente, el uso de las ciencias ómicas en la industria alimentaria es esencial para afrontar la tendencia hacia la personalización de las recomendaciones nutricionales y para fomentar la salud, el mantenimiento y la optimización de funciones fisiológicas y la prevención de enfermedades. No obstante, a...

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El pasado 15 de diciembre, socios de la Red Tecnomifood presentaron el proyecto durante la Jornada de Transferencia Tecnológica del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA). El evento, que se celebró de forma virtual, estuvo enfocado hacia la tendencia a la inmunoalimentación, sus retos y su potencial para la industria alimentaria y contó con una mesa redonda centrada en la actividad de la...

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[vc_row][vc_column][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Ver el vídeo de la sesión" link="https://www.youtube.com/watch?v=XScBgsOVqqc" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]La Red Tecnomifood ha organizado el webinar "Lipidómica de membrana: nueva aplicación para el diseño de alimentos saludables", con el objetivo analizar y ofrecer una nueva visión sobre la aplicación de las tecnologías ómicas en el diseño de una nutrición de precisión, con un enfoque dirigido a la innovación...

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El Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (ANFACO - CECOPESCA) presentó el proyecto Red Tecnomifood durante la 5a edición del Fórum RIES (Retos Internacionales del Ecosistema Salud), celebrado entre el 21 y 28 de octubre y el 4 de noviembre de 2020. Durante la sección Proyectos de Investigación, organizada para el próximo 28 de octubre, los socios de ANFACO-CECOPESCA, presentaron la...

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