[vc_row][vc_column][vc_column_text]El pasado martes 20 de diciembre, en el marco de la Red Tecnomifood, ANFACO-CECOPESCA organizó una jornada enfocada al desarrollo de alimentos funcionales desde el punto de vista de la industria, así como al papel que juegan los centros de investigación a la hora a aportar bases científicas sobre el carácter saludable de un alimento. El webinar contó con la presencia de varias empresas implicadas en el sector...

[vc_row][vc_column][vc_empty_space height="20px"][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_self" icon_pack="" font_weight="" text="CONSULTA EL VÍDEO DEL WEBINAR" link="https://www.youtube.com/watch?v=UXvwKBBL_sU" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1" color="#ffffff"][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text]El jueves 24 de noviembre, el Centro Tecnológico Eurecat, coordinador de la Red Tecnomifood, celebró el webinar "Innovación en tecnologías para la detección del fraude y la mejora de la seguridad alimentaria". Durante el evento contamos con las ponencias de diferentes expertos, investigadores y profesionales del sector que...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]El pasado viernes 28 de octubre, representantes de AZTI, centro tecnológico de la Red Tecnomifood, participaron en el workshop interclúster "Tendencias actuales en Nutrición Deportiva", organizado por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) y el Clúster de la Industria del Deporte y el Bienestar de Galicia.  En los últimos años, la nutrición deportiva ha ido experimentando un cambio radical, en gran parte, debido al impulso de la innovación mediante...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]El pasado miércoles 5 de octubre, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) celebró el webinar "Alimentos funcionales que mejoran nuestra microbiota", organizado en el marco de la Red Tecnomifood. Durante el webinar se mostraron las principales novedades y las últimas tendencias en alimentos funcionales y en especial, alimentos con pre y probióticos que, debido a su impacto sobre la microbiota intestinal, ofrecen un importante...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]El Centro Tecnológico de Cataluña - Eurecat, coordinador de la Red Tecnomifood, participó en el evento Food 4 Future World Summit - ExpoFoodTech 2022, que se ha celebrado en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) del 17 al 19 de mayo. A lo largo de los tres días del congreso, Eurecat contó su propio estand desde el cual mostró los principales proyectos, investigaciones y resultados del centro...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Nuria Canela, directora de la Unidad de Ciencias Ómicas de Eurecat, participó en el ciclo de webinars organizado por la Red Europea de Infraestructuras de Investigación METROFOOD, que se celebró el pasado 7 de marzo en formato online. Durante la sesión, Canela impartió la presentación "Application of omics technologies to the development of functional foods" y habló sobre la innovación y la investigación en la aplicación...

[vc_row][vc_column][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Consulta el vídeo del evento" link="https://www.youtube.com/watch?v=ZUB3qFroksY&t=1256s" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1" color="#ffffff"][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text]La Red Tecnomifood, junto con sus socios de Eurecat, han organizado el webinar "Funcionalidad de compuestos bioactivos de fuentes vegetales en base a tecnologías ómicas", en el que se han mostrado los resultados de proyectos de I+D+I en el campo de la aplicación de las ciencias ómicas en la...

[vc_row][vc_column css=".vc_custom_1605866005580{padding-top: 20px !important;}"][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_self" icon_pack="" font_weight="" text="VÍDEO DEL EVENTO" link="https://www.youtube.com/watch?v=PJ_g6pPHYb8" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1" color="#ffffff"][vc_empty_space height="20px"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]En el marco de la Red Tecnomifood, el pasado jueves 18 de noviembre celebramos un nuevo webinar centrado en el eje alimentación- salud y en cómo los compuestos presentes en los alimentos ejercen efectos positivos sobre la salud y ayudan en la prevención y reducción de enfermedades asociadas a...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]El pasado 7 de octubre, CNTA organizó el webinar ‘La metabolómica en el desarrollo de ingredientes y alimentos funcionales’, con el objetivo de abordar el potencial de esta disciplina ómica aplicada al mundo alimentario. El evento, dirigido a empresas de la industria alimentaria y nutraceútica, contó con la participación de cuatro ponentes, moderados por Silvia García de la Torre, responsable de Desarrollo de Negocio del Área...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Socios de AINIA presentaron la Red Tecnomifood durante el “Diálogo sobre las capacidades tecnológicas del sector cárnico entre España y Brasil”, una jornada organizada por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), con el objetivo de impulsar la cooperación tecnológica entre entidades del sector cárnico y de la alimentación de los dos países, que fue celebrada el pasado 22 de septiembre. Durante la jornada, Begoña...