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29 Oct

Electrochemical strips for monitoring the degradation of body fat and method for preparing same  

by miriam.vendrell
in Patentes - AZTI
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Inventor  DELILE SÉBASTIEN [FR]; TORRE CYRIL [FR] +  Número de Publicación  US2021071224 (A1)   Solicitante   LSEE [FR]   Abstract  Devices, systems, and methods are used for personalized monitoring of changes in metabolism as a function of external parameters such as food or physical exercise. More particularly, the present disclosure relates to electrochemical strips for detecting the amount of biomarker for fat metabolism, in particular, glycerol   Resumen  Se describe un sistema para para el seguimiento personalizado de los cambios en el metabolismo en función de...

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29 Oct

Lifestyle scoring system and method

by miriam.vendrell
in Patentes - AZTI
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Inventor  PROZOROVSCAIA DANIELA [CH]; MEHERS MICHAEL [CH]; CHEN CHENG [CH]; GREEN HILARY [CH] +  Número de Publicación  WO2021130144 (A1)   Solicitante   NESTLE SA [CH] +   Abstract  A lifestyle scoring system and method are provided for assessing the healthiness of an individual's lifestyle. The system and method determine a lifestyle score based on a physical activity score, a sleep score, and a dietary intake score. The physical activity score is a measurement of the amount of physical activity an individual performs...

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29 Oct

System for monitoring and alerting users of DHA levels

by miriam.vendrell
in Patentes - AZTI
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Inventor  BAI MANXI; HUANG JIE  Número de Publicación  AU2021203232 (A1)    Solicitante   NESTLE SA [CH] +  Abstract  A system and method is disclosed that establishes communication between a host system and a user device. The host system automatically registers individualized diet data received from the user device. The individualized diet data has parameters indicative of type and quantity of foods or supplements consumed by a user during a defined time period. The parameters are analyzed...

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29 Oct

Centrarse en las mitocondrias parece ser un método prometedor para el tratamiento de la obesidad.

by miriam.vendrell
in Notícias - AZTI
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un grupo de científicos de la Universidad de California en Irvine ha descubierto un nuevo método farmacológico para atenuar la disfunción mitocondrial, la cual fomenta la obesidad inducida por la dieta. El método para revertir la obesidad se basa en una molécula que cambia la forma de las mitocondrias. Los resultados de su estudio se han publicado en la revista EMBO Molecular Medicine. [/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://institutonutrigenomica.com/noticias-nutrigenomica/centrarse-en-las-mitocondrias-parece-ser-un-metodo-prometedor-para-el-tratamiento-de-la-obesidad/"...

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29 Oct

Atletas profesionales lanzan una startup de nutrición deportiva amigable con el intestino centrada en el ADN

by miriam.vendrell
in Notícias - AZTI
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un equipo de atletas profesionales de Bélgica ha creado la empresa 4Gold (https://4gold.eu/es) de nutrición deportiva “amigable con la salud gastrointestinal”, que ofrece consejos nutricionales y suplementos saludables basados en el ADN. 4Gold aplica la ciencia de la nutrigenómica para ofrecer soluciones personalizadas que mejoren el rendimiento de cada deportista, según disciplina deportiva.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.nutraingredients.com/Article/2021/09/06/Pro-athletes-launch-DNA-focused-gut-friendly-sports-nutrition-startup" color="#ffffff"...

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29 Oct

Fisabio colabora en la creación de una herramienta bioinformática que mejora la precisión de la nutrición personalizada

by miriam.vendrell
in Notícias - AZTI
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Fisabio ha publicado un artículo en Nature Communications presentando la herramienta bioinformática AGREDA, un sistema que permitiría desarrollar programas de nutrición personalizada teniendo en cuenta la composición de la microbiota de cada individuo. El estudio, enmarcado en el proyecto europeo Stance4Health , ha contado con la participación de la Universidad de Granada y la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Navarra (Tecnun). [/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia"...

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29 Oct

The role of precision nutrition in the modulation of microbial composition and function in people with inflammatory bowel disease

by miriam.vendrell
in Artículos científicos - AZTI
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Alexa N Sasson, Richard J M Ingram, Zhengxiao Zhang, Lorian M Taylor, Ashwin N Ananthakrishnan, Gilaad G Kaplan, Siew C Ng, Subrata Ghosh, Maitreyi Raman,  Abstract  Inflammatory bowel diseases, principally Crohn's disease and ulcerative colitis, are multifactorial chronic conditions. Alterations in gut microbial patterns partly affect disease onset and severity. Moreover, the evolution of dietary patterns, and their effect on gut microbial behaviour, have been shown to...

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29 Oct

Perspective: Opportunities and Challenges of Technology Tools in Dietary and Activity Assessment: Bridging Stakeholder Viewpoints

by miriam.vendrell
in Artículos científicos - AZTI
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Sai Krupa Das, Akari J Miki, Caroline M Blanchard, Edward Sazonov, Cheryl H Gilhooly, Sujit Dey, Colton B Wolk, Chor San H Khoo, James O Hill, Robin P Shoo  Abstract  The science and tools of measuring energy intake and output in humans have rapidly advanced in the last decade. Engineered devices such as wearables and sensors, software applications, and Web-based tools are now ubiquitous in both research...

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30 Sep

CNTA abordará en un webinar las ventajas que plantea la aplicación de la metabolómica en el desarrollo de alimentos funcionales

by miriam.vendrell
in Nota de prensa
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[vc_row][vc_column][vc_column_text]En la actualidad, la demanda de una alimentación más saludable ha crecido exponencialmente y el desarrollo de ingredientes y alimentos funcionales se presenta como una gran oportunidad para la industria alimentaria y nutraceútica. Para abordarlo, es necesario afrontar retos como la necesidad de aportar evidencia científica que sustente los beneficios de los productos o la adaptación a un consumidor que demanda cada vez mayor personalización....

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28 Sep

Optimización de la extracción de polisacáridos de las conchas de Camellia oleifera y evaluación del potencial antioxidante in vitro e in vivo

by miriam.vendrell
in Artículos científicos - CNTA
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Lijun Zhou, Siyuan Luo, Jiajian Li, Yilin Zhou, Xiaoju Wang, Qingbo Kong, Tao Chen, Shiling Fen, Ming Yuan, Chunbang Din  Resumen del artículo  Teniendo en cuenta la gran tendencia de desarrollo de la industria de Camellia oleifera en China, se producen miles de toneladas de conchas, por lo tanto, se pueden convertir en un antioxidante natural prometedor, extendiendo la cadena industrial.  Importancia del artículo para la Red Tecnomifood  Los...

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