miriam.vendrell, autor en Redtecnomifood

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores Kathryn J Burton-Pimentel, Grégory Pimentel, Maria Hughes, Charlotte CJR Michielsen, Attia Fatima, Nathalie Vionnet, Lydia A Afman, Helen M Roche, Lorraine Brennan, Mark Ibberson, Guy Vergères Abstract Combining different “omics” data types in a single, integrated analysis may better characterize the effects of diet on human health. The integration of associated “omics” datasets can help clarify the subtle signals observed in nutritional interventions. The performance of each...

10 Ene

Effects of Mediterranean Diet on plasma metabolites and their relationship with insulin resistance and gut microbiota composition in a crossover randomized clinical trial

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores Serena Galié, Jesús García-Gavilán, Christopher Papandreou, Lucía Camacho-Barcía, Pierre Arcelin, Antoni Palau-Galindo, Antoni Rabassa, Mònica Bulló Abstract We aimed to evaluate the effect of the MedDiet compared to nuts supplementation on circulating metabolites and their relationship with cardiometabolic health.(…) Following a MedDiet, rather than consuming nuts in the context of a non-MedDiet was associated with a specific plasma metabolomic profile, which was also related to metabolic improvements. Resumen...

10 Ene

Food for Life-Spain coordinará la actividad de las 32 plataformas tecnológicas Food for Life de países europeos

in Notícias - EUT

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]En la reunión de la Red de Plataformas Tecnológicas Nacionales Food for Life celebrada en París, se acordó que la plataforma Food for Life-Spain se ocupará de la coordinación de las plataformas tecnológicas europeas durante los próximos dos años. El objetivo de esta red es impulsar la colaboración en I+D+i entre sector público y privado.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia"...

10 Ene

Trazable, nutritiva, regenerativa, personalizada y neutra en carbono, así será la alimentación del futuro

in Notícias - EUT

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]En las próximas tres décadas se prevé un incremento de la población que requerirá redefinir los sistemas alimentarios con el objetivo de preservar los recursos naturales y atenuar el impacto ambiental asociado a la producción alimentaria. En este contexto las nuevas tecnologías son herramientas clave para buscar respuestas a estos retos.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://revistaalimentaria.es/industria/servicios/trazable-nutritiva-regenerativa-personalizada-y-neutra-en-carbono-la-alimentacion-del-futuro" color="#ffffff" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"][/vc_column][/vc_row]...

10 Ene

Integrated multi-omics uncovers reliable potential biomarkers and adverse effects of zinc deficiency

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores Maoqing Wang, Lina Fan, Wei Wei, Peng Wang, Qingli Yu, Zhiping Long, Yongzhi Sun, Zixiang Li, Tianqi Zi, Feng Dong, Zhaohui Sun, Xinyu Song, Changhao Sun, Ying Li, Fan Wang Abstract Our aim was to identify superior biomarkers of zinc deficiency and uncover the adverse effects of zinc deficiency (…). Our integrated multi-omics analysis revealed more complete information about zinc deficiency; GSTO1 was found to be a...

10 Ene

Microbiota and Metabolomic Patterns in the Breast Milk of Subjects with Celiac Disease on a Gluten-Free Diet

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores Katherine L. Olshan, Ali R. Zomorrodi, Meritxell Pujolassos, Jacopo Troisi, Nayeim Khan, Brian Fanelli, Victoria Kenyon, Alessio Fasano, and Maureen M. Leonard. Abstract We utilize a multi-omics approach with shotgun metagenomics to analyze the breast milk microbiome integrated with metabolome profiling of 36 subjects, 20 with celiac disease on a gluten-free diet and 16 healthy controls. These analyses identified significant differences in bacterial and viral species and...

10 Ene

La innovación en alimentación, un mercado creciente que recaudó 20.000 millones hasta junio

in Notícias - EUT

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]La creciente sensibilización del consumidor hacia la sostenibilidad en todos los puntos de la cadena de valor alimentaria, así como nuevas tendencias de consumo que apuestan por la personalización o por dietas más saludables convierten el sector de la alimentación en uno de los más atractivos para los inversores por su potencial de crecimiento.[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Lee toda la notícia" link="https://www.elperiodico.com/es/activos/innovadores/20211105/innovacion-alimentacion-mercado-creciente-recaudo-12694316"...

10 Ene

Un ingeniero industrial convierte su talento en Inteligencia Artificial en nutrición personalizada

in Notícias - AZTI

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Un ingeniero industrial ha creado lo que espera que sea el servicio de nutrición personalizada más eficaz basado en el microbioma. La empresa emergente que lidera, Enbiosis, aplica tecnologías basadas en la inteligencia artificial para analizar el microbioma del intestino humano y ofrecer soluciones de salud personalizadas. Su estrategia a largo plazo es descubrir nuevos biomarcadores y convertirlos en nuevos productos, como la próxima generación...

10 Ene

Los veganos y vegetarianos con gusto por los productos procesados son más susceptibles a la depresión, según un estudio

in Notícias - AZTI