logo

Select Sidearea

Populate the sidearea with useful widgets. It’s simple to add images, categories, latest post, social media icon links, tag clouds, and more.
side-area-image-1
side-area-image-2
side-area-image-3
side-area-image-4
side-area-image-5
side-area-image-6
hello@youremail.com
+1234567890
mobile-logo
04 Mar

¿Cena personalizada con ADN? Gousto compara los hallazgos de ascendencia con las recomendaciones del kit de comidas

by miriam.vendrell
in Notícias - AZTI
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Una empresa de kits de comida estrena una caja de recetas inspirada en el ADN. Gousto y Living DNA se han unido para enviar a los usuarios cajas de ingredientes a domicilio, para que puedan elaborar y degustar recetas relacionadas con sus orígenes étnicos. Para ello, el usuario recibe previamente un kit de ADN casero que será analizado y cruzado con las recetas de Gousto que contienen aquellos ingredientes de las regiones...

Leer más
04 Mar

Un kit de diagnóstico casero detecta el cáncer de mama mediante un algoritmo de IA

by miriam.vendrell
in Notícias - AZTI
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]En noviembre de 2020, la ingeniera Judit Giró ganó el premio internacional James Dyson 2020 por The Blue Box: un dispositivo biomédico para detectar el cáncer de mama en casa de forma no invasiva y a bajo coste. La máquina realiza un análisis químico de la orina y envía los resultados a la nube, donde un algoritmo basado en la IA proporcionar a la usuaria un diagnóstico. El dispositivo está vinculado a una app que pone a la usuaria en contacto con un médico si la...

Leer más
04 Mar

The complexities of the diet-microbiome relationship: advances and perspectives

by miriam.vendrell
in Artículos científicos - AZTI
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Leeming, ER ; Louca, P ; Gibson, R ; Menni, C  ; Spector, TD ; Le Roy, CI     Resumen del artículo  La modulación dietética personalizada de la microbiota intestinal puede ser clave para el tratamiento de las enfermedades. En esta revisión se analizan las complejidades de la relación dieta-microbioma, los avances que se están dando en este campo y las perspectivas de futuro.  [/vc_column_text][vc_empty_space height="19px"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1605866005580{padding-top: 20px !important;}"][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Consulta el artículo" link="https://genomemedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13073-020-00813-7...

Leer más
04 Mar

Diabetes Prevention With Lifestyle: Omics of Exercise and Nutrition Behaviors

by miriam.vendrell
in Artículos científicos - AZTI
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autor  Ahmad Alkhatib   Resumen del artículo  Atribuir beneficios preventivos específicos al ejercicio físico o dieta frente a la diabetes tipo 2 es un reto. La optimización e incorporación de enfoques innovadores de ejercicio y de eficacia de nutraceúticos mediante la aplicación de planes adaptados a estilo de vida individualizados podría ayudar a generar nuevas directrices de prevención personalizada de la diabetes tipo 2.  [/vc_column_text][vc_empty_space height="19px"][qodef_button size="" type="" hover_animation="" target="_blank" icon_pack="" font_weight="" text="Consulta el artículo" link="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780081005965228990" background_color="#0033a1" border_color="#0033a1"...

Leer más
04 Mar

Compositions and methods for diagnosing and treating hyperthyroidism in companion animals

by miriam.vendrell
in Patentes - ANFACO
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Inventor  Samer Al-Murrani (Topeka, KS), Jeffrey Brockman (Lawrence, KS)   Número de Publicación  20150023968   Solicitante   and Hills Inc.   Resumen  Esta patente describe métodos y reactivos para la identificación de ingredientes dietéticos que reducen la captación de yodo por la glándula tiroides y que inhiben la síntesis de la hormona tiroidea. Los métodos descritos en este documento implican el uso de un fragmento de gen aislado, que codifica una porción de la proteína importadora de sodio / yodo...

Leer más
04 Mar

Glycan polymers and related methods thereof

by miriam.vendrell
in Patentes - ANFACO
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Inventor  Molly Krisann Gibson (Medford, MA), Christopher Matthew Liu (Somerville, MA), Geoffrey A. von Maltzahn (Somerville, MA), Han Yuan (Arlington, MA)   Número de Publicación  20190290675   Solicitante   Kaleido Biosciences Inc.   Resumen  Algunos alimentos se consideran "prebióticos" que contienen sustancias que pueden promover el crecimiento de ciertas bacterias que se cree que son beneficiosas para el huésped humano. Los resultados de las pruebas clínicas con estas sustancias están en conflicto con respecto a su eficacia,...

Leer más
04 Mar

Prediction of Bioactive Peptides from Chlorella sorokiniana Proteins Using Proteomic Techniques in Combination with Bioinformatics Analyses

by miriam.vendrell
in Artículos científicos - ANFACO
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Lhumen A. Tejano et al., 2019   Resumen del artículo  En el estudio actual, las proteínas aisladas de Chlorella sorokiniana se sometieron a análisis in silico para predecir péptidos potenciales con actividades biológicas. Se observó que las combinaciones de diferentes enzimas en la hidrólisis dispensan un mayor número de péptidos bioactivos de las proteínas en comparación con el uso de proteasas individuales. Los resultados sugieren que el potencial de la proteína aislada de C. sorokiniana podría ser una fuente...

Leer más
04 Mar

Phycobiliproteins from Arthrospira Platensis (Spirulina): A New Source of Peptides with Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibitory Activity

by miriam.vendrell
in Artículos científicos - ANFACO
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Autores  Yuchen Li et al., 2020   Resumen del artículo  Arthrospira platensis (espirulina) es una cianobacteria que contiene principalmente dos ficobiliproteínas (PBP), C-ficocianina (C-PC) y aloficocianina (APC). En este estudio, las PBP se hidrolizaron utilizando tripsina, y la composición del hidrolizado se caracterizó por HPLC-ESI-MS / MS. Se evaluó la actividad antidiabética potencial utilizando técnicas bioquímicas y celulares. Los hallazgos sugieren que los péptidos de PBP inhiben la actividad de DPP-IV in vitro.   Importancia del artículo para la Red Tecnomifood  El artículo describe como los hidrolizados...

Leer más
04 Mar

Las algas son más sostenibles que las fuentes de proteínas vegetales y animales. Mercado para alcanzar $ 1.2 mil millones

by miriam.vendrell
in Notícias - ANFACO
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Se prevé que el mercado mundial de proteínas de algas alcance los 1.200 millones de dólares estadounidenses para el año 2027. A medida que la población sigue creciendo la demanda de las fuentes alternativas de proteínas aumenta. Las algas como fuente de proteínas son ambientalmente sostenibles en comparación con las fuentes de origen vegetal y animal. Las proteínas de algas como la espirulina y la chlorella ofrecen...

Leer más
04 Mar

Cómo el potencial de las algas podría hacer que otros ingredientes se pongan verdes de envidia

by miriam.vendrell
in Notícias - ANFACO
Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Resumen [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Los organismos unicelulares se pueden cultivar en cualquier lugar, y con la investigación y la involucración en este tema de las asociaciones de alimentación, podría ser la próxima gran historia en sostenibilidad. Como ingrediente, las algas presentan varias ventajas, además de su sostenibilidad contiene gran cantidad de nutrientes, incluidos los omega-3. Por otro lado, los pigmentos provenientes de las microalgas tienen un gran potencial como colorantes alimenticios, lo que desplazaría a los colorantes artificiales en el mercado[/vc_column_text][vc_empty_space][qodef_button size="" type=""...

Leer más
Redtecnomifood